税込価格: 2,484 円
(19件)
久世福の看板商品。焼津で燻したこだわりの鰹節粉末と削り節をベースに、さば節やいりこ、焼きあご、日高昆布などをバランス良く配合しました。
鰹を三枚におろし雌節と雄節分けてから煮熟した節を、焼津式乾燥機で3日ほどかけて焙乾した後、急造庫と呼ばれる多層式の乾燥機へ移し、薪の煙でじっくり焙乾を続けます。
約1ヶ月後ようやく火を止めると、墨のように真っ黒な風味豊かな「荒節」の完成です。
基本のだし汁のとり方を覚えれば、うどんやそば、茶わん蒸しなどのだしを使ったお料理が、一段と美味しく、風味豊かに。
【1】水400cc(2カップ)に本品一包を入れ、水から煮出します。
【2】沸騰したら中火で3~5分間煮出し、だしパックを取り出してください。
※お好みで料理に応じ水の量、煮出し時間を調整してください。
調理例 | |
---|---|
茶碗蒸し(2人前) 本品一包に水400ccで「基本だし」の手順で3分間煮出し、塩、醤油と溶き卵を加え、お好みの具材と蒸してください。 | |
そば、うどんのかけつゆ(2人前) 本品一包に水500ccで「基本だし」の手順で5分間煮出し、醤油と味醂、塩、酒で味を調えてください。 | |
鍋物(4人前) 本品一包に水600ccで「基本だし」の手順で3分間煮出し、具材を入れて煮込んでください。 | |
出汁を取った後の出汁がらを使ったふりかけ 醤油、みりんを合わせて、袋を破って出した出汁がらと炒め、仕上げに白ごまを加えてください。 | |
チャーハン、焼きそば、野菜炒め(2人前) だしパックの中身を取り出し、ご飯や麺に振りかけて炒めてください。 |
商品説明 | |
---|---|
名称 | だしパック |
原材料名 | 風味原料(かつお節、かつお削りぶし、さば節、いわし煮干、昆布、焼きあご)、デキストリン(国内製造)、食塩、砂糖、酵母エキス、発酵調味料、粉末醤油/加工でんぷん、(一部に小麦・さば・大豆・魚醤(魚介類)を含む) |
内容量 | 240g(8g×30包) |
賞味期限 | 製造日より450日 |
保存方法 | 高温多湿、直射日光を避け常温で保存 |
販売者 | (株)サンクゼール 長野県上水内郡飯綱町芋川1260 |
お問い合わせ先 | フリーダイヤル:0120-537002 |
ご注意 | ※開封後はチャックをしっかり閉め、冷蔵庫に保管しお早めにご使用ください。 ※内容物に破片状のものがありますが、かつお節や煮干し、昆布ですので安心してご使用ください。 ※だしパックが固まる場合がございますが、品質には問題ありません。 ※品質保持のため乾燥剤を封入しております。 ※いりこ、あごの原料のいわし、とびうおは、えびやかにを捕食します。 |
栄養成分表示 100g当たり (推定値) | 熱量 294kcal、たんぱく質 28.2g、脂質 1.2g、炭水化物 41.9g、食塩相当量 20.1g |
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エリア | 配送料(税込) |
---|---|
本州・四国 | 770円 |
北海道・九州 | 1,100円 |
沖縄県 | 2,200円 |
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炭酸で割って飲んでいますが酸っぱすぎずすっきりと飲みやすいです!
【おひとり様10点まで】土佐の赤かつお あおさのり 120g【国産かつお使用】
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風味豊かな万能だし 120g(8g×15包)【だしパック】
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梅なめ茸 130g【国産梅肉使用】
とても美味しかった
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さつま芋チップス 素揚げ 125g
ゴロゴロほぐしと大人のしゃけしゃけめんたいギフト【化粧箱包装】
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