BBQの本場アメリカで必ずと言っていいほど網に乗せられる食材、それがスペアリブをはじめとした骨付き肉。これほどまでアメリカ国民に愛されている理由は、そう、単純においしいから！骨付き肉は、旨味成分やコラーゲンを大量に含む髄液が染み渡っていて、柔らかさとジューシーさがマシマシの部位なんです。

極上のスペアリブとバックリブ、あります。
BONEzの主力商品は、スペアリブとバックリブ。「リブ」とはリブ・ボーンの略で「肋骨」のこと。そのお腹（バラ）側の赤身肉で適度に脂肪が乗っているのがスペアリブ、背中側（ロース）の赤身肉でスペアリブよりも脂身が少なめなのがバックリブです。どちらもBBQで主役を張れる部位ですが、BONEzはその中でも特に良い骨付き肉を、確かな目利きで仕入れています。

骨付き肉であるスペアリブやバックリブは、ほかの部位に比べて食べにくく、手を汚す食べ物。だけど非日常的な空間でキャンプやBBQを楽しんでいるときに、口のまわりや手をベタベタにして美味にがっつくのも、ある意味エンターテインメントだと思いませんか？ワイルドな食体験で、日々の疲れとストレスをリセットしてください。